商品标签里的小秘密 

妈妈在选购市场上的加工食品时可要多留个心眼，学会从食品的标签上看某种食品是不是真的健康。

看食品类别

标签上会标明食品的类别，类别的名称是国家许可的规范名称，能反映出食品的本质。

看配料表

食品的营养品质，本质上取决于原料及其比例。按法规要求，含量最大的原料应当排在第一位，最少的原料排在最后一位。

看营养素含量

对很多食物来说，营养素是人们追求的重要目标。而对于以口感取胜的食物来说，也要小心其中的热量、脂肪、饱和脂肪酸、钠和胆固醇含量等指标。

看产品重量

净含量或固形物含量。有些产品看起来可能便宜，但如果按照净含量来算，很可能反而比其他同类产品昂贵。

看生产日期和保质期

保质期指可以保证产品出厂时具备的应有品质，过期品质有所下降，但可能仍然能够安全食用；保存期或最后食用期限则表示过了这个日期便 不能保障食用的安全性。在保质期内，应当选择距离生产日期最近的产品。虽然没有过期，食物仍具有安全性和口感，但毕竟随着时间的延长，其中的营养成分或保 健成分会有不同程度的降低。

看认证标志

比如有机食品标志、绿色食品标志、无公害食品标志、QS标志等。这些标志代表着产品的安全品质和管理质量。在同等情况下，最好能够优先选择有认证标志的产品。

垃圾食品排行榜

奶油制品

这类食品营养价值低，热量高，主要为脂肪和糖。常吃奶油类制品可导致体重增加，甚至出现血糖和血脂升高。饭前食用奶油蛋糕等，还会引起食欲降低。高脂肪和高糖分常常影响胃肠排空，甚至导致胃食管反流。很多人在空腹进食奶油制品后出现返酸、烧心等症状。

罐头类食品

罐头食品不宜多吃。其中的营养素都遭到大量的破坏，特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。另外，罐头制品中的蛋白质常常出现变性，使其消化吸收率大为降低，营养价值大幅度“缩水”。

油炸食品

油炸食品中含有致癌物质，同时容易致人肥胖。含有较高的油脂和氧化物质，是导致高脂血症和冠心病的最危险的食品；在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。已经有研究表明，常吃油炸食物的人群，其癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。

腌制食品

在腌制食品中含有大量的亚硝酸盐容易致癌，这此类食物钠盐含量超标，造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高。还有，食品在腌制过程中可产生大量的致癌物质亚硝酸胺，导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险大为增高。此外，由于高浓度的盐分可严重损害胃肠道黏膜，故常进食腌制食品者，胃肠炎症和溃疡的发病率较高。

方便面

方便面属于一种油炸食品，高盐、高脂、低维生素、低矿物质，营养价值低。一方面，因盐分含量高增加了肾负荷，升高血压；另一方面，含有一定量的人造脂肪（反式脂肪酸），对心血管有相当大的负面影响。加之含有防腐剂和香精，可能对肝脏等都有潜在的不利影响。

烧烤类食品

烧烤类食品含有强致癌物质苯并芘。专家解释说，人们如果经常食用被苯并芘污染的烧烤食品，致癌物质会在体内蓄积，有诱发胃癌、肠癌的危险。同时，烧烤食物中还存在另一种致癌物质——亚硝胺。亚硝胺的产生源于肉串烤制前的腌制环节，如果腌制时间过长，就容易产生亚硝胺。因此一定要远离。

冷冻甜点

冷冻甜点包括冰激凌、雪糕等。这类食品有三大问题：因奶油含量较高，易导致肥胖；因糖分含量高，可降低食欲；还可能因为温度低而刺激胃肠道。

正处于对事物认知阶段的宝宝还不会判断到嘴里的食物是否健康，而且有时候就算知道是垃圾食品，可能也抵制不住其美味的诱惑。那么家长就自然要担负起让宝宝远离不健康食品的责任了。