中秋节就要到了，市场上出现了各种各样口味的月饼，让人忍不住直吞口水！从中医营养学角度而言，月饼多为“重油重糖”之物，孕妇应少吃。

如何选低热量月饼？

1、选款式：总的来说，广式月饼重糖，苏式月饼重油，冰皮月饼相对低油糖。脂肪含量：苏式>广式>冰皮。糖含量：广式>冰皮>苏式。从热量上来看，广式和苏式月饼卡路里差不多，冰皮相对热量较低；

2、挑馅料：豆沙、水果类的口味的月饼卡路里相对较低，五仁、蛋黄就一下子高出很多，卡路里最高的是冰淇淋和肉馅儿，还是少吃为妙；

3、分大小：传统的月饼为120克/个，热量惊人，但现在商家为了迎合现代人的口味，推出那种小月饼，就好了很多。如果你还是吃大月饼，建议和家人分享，把它一切四块，每人吃一块，既尝了多重月饼味道，热量摄取又少。

吃货孕妈月饼DIY 好吃不油腻

今天小编就来教我们的孕妈们亲手DIY这几款月饼，完全低热量，好吃不长肉！既安全又健康，零厨艺也能轻松搞定哦！

一、水晶虾球月饼

材料：水晶皮：澄面120克、生粉40克、猪油5克、沸水约160克左右

馅料：虾仁150克、猪肉糜20克、藕丁20克、料酒10ml、生抽5ml、盐糖各3克、白胡椒粉少许

做法步骤：

1.准备虾仁，去筋，洗净，将一半的虾仁剁成泥，将一半的虾仁切成小块，藕切成小丁，准备猪肉糜；

2.馅料中提到的材料全部倒在碗里；

3.用筷子不断搅拌充分混合，适量加些些水，5ml左右，继续充分搅拌；

4.澄粉和玉米淀粉称重；

5.倒入滚烫的热开水，一边倒用筷子一边搅拌，冷却至不烫手后揉匀，再加入猪油揉匀；

6.把面粉团分成25g左右的一个个小团（我用的是50克的月饼模）；

7.将小团擀成片状，放入馅料，收口，用磨具压出形状；

8.重复操作，做好所有的月饼；

9.上蒸锅，大火15-20分钟左右；

10.待水晶皮变透明状，看见里面的虾肉颜色即可，具体时间按月饼大小厚度而定。